Ajudante de Cozinha
Auxiliar de Cozinha Jr. – 1412
Presencial – São José dos Pinhais / PR
Modelo de contratação: CLT | Efetivo
Horário de trabalho: Escala 6x1. Das 15h00 às 23h10. 1 domingo de folga e 1 folga dupla por mês
Remuneração e benefícios:
Salário fixo de R$ 1.900,00
Auxílio Cesta Básica de R$ 145,00 por mês
R$ 300,00 mensais no Cartão Flash através do Programa de Incentivo por Assiduidade (PIA)
Refeição no local
Após o período de experiência (90 dias):
TotalPass
Zenklub (2 sessões gratuitas por mês)
Plano de Saúde Unimed com coparticipação
Principais atividades:
Atuação no suporte às operações da cozinha de hotel, contribuindo para o preparo dos alimentos, organização dos ambientes e cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
Responsável pela higienização, manipulação e preparo inicial de frutas, verduras, legumes e demais insumos utilizados na produção das refeições.
Realiza atividades de corte, porcionamento, mise en place, preparo de saladas, sobremesas e apoio na produção de pratos, molhos, caldos e demais preparações orientadas pela equipe de cozinha.
Atua no controle e organização de estoques, armazenamento adequado dos alimentos, conferência de validade dos produtos e reposição de ingredientes durante os serviços de buffet e atendimento à la carte.
Também executa a limpeza e organização da cozinha, utensílios, equipamentos e áreas de trabalho, seguindo rigorosamente as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação exigidas pelos órgãos reguladores.
Requisitos:
Ensino Médio completo
Experiência mínima de 1 ano como Auxiliar de Cozinha ou funções correlatas
Conhecimento básico em manipulação de alimentos
Experiência com preparo de saladas, sobremesas e atividades de pré-preparo
Conhecimento das normas básicas de higiene e segurança alimentar
Boa disposição para atividades operacionais
Facilidade para trabalho em equipe
Diferenciais:
Curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos
Vivência em hotéis, restaurantes ou cozinhas industriais
Experiência com buffet e serviço à la carte
Conhecimento em controle de temperatura de alimentos
Noções de armazenamento e controle de estoque de alimentos
Requisitos
Estudos
Competências
Benefícios
Sobre RHF Nacional/ Unidade Ana Paula F Almeida
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